Livet med mina killar i Stockholms skärgård

Jag äter smoothie till frukost nästan varje dag., och försöker att variera mig så mycket som möjligt. Frysen är alltid full med frusna bär och frukter och försöker att alltid frysa in banan om jag har någon som ligger och håller på att bli brun i fruktskålen.   Tänkte bjuda på två recept för er…

Sallad kvar sen middagen dagen innan? Tips: Ät till lunch dagen efter och släng på en burk tonfisk (och gärna ett kokt ägg- men jag orkade verkligen inte fixa).   Perfekt lunch när man som jag skrev ovan ”inte orkar fixa” helt enkelt, eller inte hinner. För ni vet väl hur viktigt det är att…

Har du överbliven köttfärssås över? Då kommer här ett ultimat recept där de överblivna resterna kan användas och förvandlas till en helt ny rätt.   3-4 dl färdig köttfärssås 7-8 dl vatten 1,5 vitlöksklyfta 1 kött eller hönsbuljöngtärning Riven morot 1-2 st Pasta Krukpersilja Värm köttfärsen tillsammans med vatten, buljong och skivad/hackad vitlök. Låt puttra…

Här har ni mitt recept på en krämig och fantastisk god kräftpasta med sting. Rätten känns lyxig och går väldigt snabbt att slänga ihop.   En pastarätt som känns lyxig och är en utmärkt ”bjudpasts” likaså en perfekt rätt om du har ont om tid eller har en sån där dag när du verkligen inte…

Här kommer ett recept på en festlig och krämig kräftsoppa toppad med rökta räkor. Rätten passar perfekt i mindre portion som förrätt eller som huvudrätt. Ingredienser: 3-4 morötter 0,5 g saffran 8 dl vatten 1 tärning fiskbuljong 5 dl crème fraiche 400 g kräftost Kräftstjärtar Rökta eller ”vanliga” färska räkor beroende på vad du föredrar lite…

Här kommer recept på den godaste salladen att slänga ihop inför picknick eller lunch ute varma dagar: Kall pastasallad med kassler, äpplen och currydressing: Det här receptet räcker till flera potioner och jag utgår ifrån 1 bit kassler och 2,5 st gröna syrliga äpplen skurna i tärningar, resterande ingredienser kan ni ta så mycket eller…

Korvstoganoff kan varieras i all oändlighet men det här är mitt bästa recept: (jag kan garantera att ni inte kommer bli besvikna): Korvstroganoff, en riktig familjefavorit och perfekt vardagsmat. Snabbt, enkelt och lika gott att äta till ris som till skruvmakaroner, bulgur eller bönpasta (som vi valde idag) En halv korvring 1 gullök ca 3…