Här kommer recept på den godaste salladen att slänga ihop inför picknick eller lunch ute varma dagar:
Kall pastasallad med kassler, äpplen och currydressing:
Det här receptet räcker till flera potioner och jag utgår ifrån 1 bit kassler och 2,5 st gröna syrliga äpplen skurna i tärningar, resterande ingredienser kan ni ta så mycket eller lite ni vill av, allt efter smak och tycke.
Sallad:
- ca 1/2 paket fussilli-pasta
- 1 bit kassler ca 600-700g
- 2,5 st skalade gröna syrliga äpplen
- Liten bit purjolök
- 1 st rödlök
- Cocktailtomater (delade på mitten)
- 3 nävar salladsmix (förslagsvis ruccola eller bladspenad)
- 1/4 gurka
Dressing:
- Lika stora delar lätt creme fraiche och majonäs (ca 1,5-2 dl av varje)
- Dijonsenap efter smak (ca 2-3 msk)
- Massa curry
- Salt
- Peppar
-blanda samman
Finhacka lök och gurka och dela cocktailtomaterna på mitten. Blanda samman allt i en större bunke eller skål.
Vänd sedan ner curry/dijondressing och blanda samman sallad med sås innan servering.
Smaklig måltid!
Senaste kommentarer